Masa para Empanadas al Horno
Receta casera fácil para preparar masa de empanadas al horno, suave, flexible y perfecta para todo tipo de rellenos. Ideal para empanadas saladas o dulces.
Ingredients
- 3 tazas de harina de trigo
- 170 g de mantequilla sin sal (puede ser margarina)
- 1 huevo
- ¼ a ½ taza de agua o leche (según textura deseada)
- ½ cucharadita de sal
Instructions
- Mezcla la harina y la sal en un bowl grande.
- Incorpora la mantequilla fría en cubos y desmenúzala con los dedos hasta lograr una textura arenosa.
- Añade el huevo y poco a poco el agua o leche, hasta formar una masa suave.
- Amasa ligeramente, forma una bola y divide en dos discos.
- Envuelve en film y refrigera por 30 minutos.
- Estira la masa con rodillo y corta en discos del tamaño deseado.
- Usa inmediatamente o guarda refrigerada hasta 48 horas.
Notes
Notas
- Para una masa más sabrosa, añade 1 cucharadita de vinagre blanco o hierbas secas como orégano.
- Se puede congelar hasta por 3 meses.
- Ideal para empanadas de carne, pollo, verduras o rellenos dulces.