Strudel de Manzana
Postre tradicional europeo elaborado con masa fina rellena de manzanas, canela, azúcar y pasas. Crujiente por fuera, jugoso por dentro. Ideal para acompañar con helado o crema.
Ingredients
- 4 manzanas verdes (Granny Smith o Reineta)
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- 50 g de pasas
- 30 g de pan rallado
- 6à g de mantequilla derretida
- 6 hojas de masa filo (o masa casera estirada)
- Azúcar glas para decorar
Instructions
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Pelar y cortar las manzanas en láminas delgadas.
- Mezclar con azúcar, canela, pasas y pan rallado.
- Extender la masa filo sobre un paño, pincelando cada hoja con mantequilla.
- Colocar el relleno y enrollar con ayuda del paño.
- Hornear durante 35-40 minutos hasta dorar.
- Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Notes
Notas
- Puedes añadir nueces o almendras al relleno.
- Sirve caliente con helado de vainilla o crema batida.
- También puedes usar hojaldre como alternativa rápida.